Hướng dẫn chọn mua chuối & phân biệt chuối sạch. Gần đây có nhiều thông tin về việc chuối được ngâm tẩm hóa chất để bảo quản và chín đều, người tiêu dùng ngày càng lo lắng về chất lượng của loại trái cây này.
Đặc biệt là chuối sứ, một loại trái cây được ưa chuộng rộng rãi. Vậy làm sao để mua được chuối sứ tươi ngon, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm? Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn chi tiết bạn cách chọn chuối không bị ngâm thuốc.
Phân biệt chuối chín tự nhiên & chuối chín ngâm thuốc
1. Quan sát hình dạng chuối:
Màu sắc: Nên chọn những nải chuối có màu vàng tự nhiên, không quá vàng đều hoặc quá xanh. Vỏ chuối chín tự nhiên thường có những đốm vàng xen kẽ.
Hình dáng chuối: Chuối chín đều, không bị dập nát, vỏ căng bóng. Tránh những quả có vết thâm, đốm đen hoặc bị méo mó.
Cuống chuối: Cuống chuối tươi, không bị thâm đen, dính nhớt.
Ngửi mùi: Chuối chín tự nhiên thường có mùi thơm nhẹ, đặc trưng. Tránh những quả có mùi lạ hoặc quá nồng.
Sờ thử: Chuối chín mềm vừa phải, khi ấn nhẹ vào thấy hơi lõm. Tránh những quả quá cứng hoặc quá mềm.
2. Nhận biết chuối khi ăn
Quả chuối chín tự nhiên khi ăn sẽ có vị ngọt chua tự nhiên, phần thịt mềm đều và tan trong miệng. Những quả chuối chín ép sẽ có vị hơi chát, thịt chuối không mềm đều mà có nơi bị sượng cứng.
Phần thịt chuối phải có màu vàng nhẹ, không quá trắng, khi bóc vỏ mùi thơm tỏ ra ngay thì bạn đã mua trúng chuối chín tự nhiên.
Còn lại, chuối chín ép sẽ có phần thịt trắng, khi lột vỏ mùi hương nhạt và vỏ bị cứng dính vào phần thịt.
Ưu & Nhược điểm tại các địa chỉ mua chuối chín
1. Mua chuối tại chợ truyền thống:
Ưu điểm: Bạn có thể trực tiếp lựa chọn và kiểm tra chất lượng của quả chuối
Nhược điểm: Khó kiểm soát nguồn gốc xuất xứ và có thể gặp phải hàng kém chất lượng nếu không biết cách chọn.
2. Mua chuối tại các siêu thị
Ưu điểm: Sản phẩm được đóng gói, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
Nhược điểm: Giá thành thường cao hơn so với chợ truyền thống.
3. Mua chuối tại đồi cùng À Lôi Food
Ưu điểm: Bạn có thể mua trực tiếp từ bà con vùng núi, Vừa đảm bảo chuối tươi ngon, không qua trung gian, chuối sạch không ngâm thuốc mà lại còn hỗ trợ bà con dân tộc kiếm thêm thu nhập
Nhược điểm: Phải đặt trước, xa thành phố, khó khăn về vận chuyển
4. Cửa hàng trái cây sạch
Ưu điểm: Sản phẩm được chọn lọc kỹ càng, có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Nhược điểm: Giá thành thường cao hơn so với các kênh bán hàng khác.
Hướng dẫn chọn mua chuối thắp hương
- Chọn Chuối thắp hương không nên là chuối chín hẳn vì khi đó quả sẽ dễ bị rụng. Nếu để bày mâm ngũ quả thì phải chọn chuối xanh, già, quả to, xanh, căng bóng và không bị non góc cạnh.
- Chuối xanh mới đỡ được các quả khác, không xảy ra hiện tượng quả chuối bị gãy, những trái táo, cam… ở phía trên rơi xuống.
- Nên chọn nải chuối có số quả lẻ, vì số lẻ được coi là số dương, thể hiện sự sinh sôi, phát triển. Chuối còn râu sẽ đẹp hơn chuối bị trụi râu, bởi phần râu ở quả chuối cũng được coi là thể hiện sự phát tài, phát lộc.
- Người miền Bắc thường chọn chuối tiêu thắp hương thay vì chuối tây bởi chuối tiêu quả dài cong, ôm được nhiều trái cây khác.
Một số địa phương như Huế chọn chuối sứ, chuối ngự, chuối mật để thắp hương vì đó là những loại chuối ngon tiến vua ngày xưa.
Lưu ý: Trước khi đặt lên bàn thờ, cần dùng khăn giấy lau sạch những trái chuối, tránh để nước đọng ở cuống, sẽ nhanh hỏng và thối.
Hướng dẫn mua chuối & cách bảo quản chuối
- Mua với số lượng vừa đủ: Không nên mua quá nhiều chuối một lần để tránh trường hợp chuối bị chín quá nhanh.
- Bảo quản chuối đúng cách: Để chuối ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Không nên bảo quản chuối trong tủ lạnh khi chưa chín.
- Bạn cũng cần lưu ý, để chuối xanh được bảo quản lâu bạn không nên để chúng chung với những nải chuối chín khác, vì khí ethylene trong hoa quả sẽ làm cho chuối chín nhanh hơn.
Để đảm bảo sức khỏe cho bản thân và gia đình, hãy lựa chọn những nơi bán hàng uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Sau bài viết này À Lôi Food hi vọng bạn sẽ biết cách chọn mua chuối để tránh mua phải hàng kém chất lượng.
